„Gastronomik” organizuje i zaprasza na ogólnopolskie warsztaty ze Śniadaniem na Trawie!

Zespół Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Bydgoszczy wziął udział w konkursie grantowym ENEA – Akademia Talentów i uzyskana w nim nagroda pozwoli teraz zorganizować Ogólnopolskie Gastro-Warsztaty. Będą cztery sale szkoleniowe gdzie jednocześnie na ośmiu stanowiskach warsztatowych, po dwie osoby na każdym, czyli 64 utalentowanych uczniów z całej Polski będzie ucząc się nabywać większego doświadczenia w branży gastronomicznej. W trakcie warsztatów, na zielonym terenie szkoły odbędzie się Śniadanie na Trawie z bufetem śniadaniowym. Wszystko to 19 maja br.

Przewidziano warsztaty z serowarstwa, wędliniarstwa, wędzarnictwa, baristyki oraz sushi prowadzone przez przedstawicieli firm zewnętrznych oraz szkoleniowców specjalizujących się w tych tematykach.

Od kilku dni do 10 maja włącznie można zgłaszać się online poprzez wypełnienie udostępnionego linku, wskazując preferowany przez ucznia rodzaj warsztatów. Każdy opiekun zgłoszonego ucznia otrzyma link do wydarzenia online zaś uczniowie, którzy prześlą na adres mailowy ZSG-H w Bydgoszczy maksymalnie 1-minutowy filmik lub link do postu w swoich mediach społecznościowych o swoim talencie, pasji w gastronomii oraz powiedzą dlaczego chcą uczestniczyć w warsztatach – zostaną, po akceptacji przez komisję złożoną z nauczycieli ZSGH , zaproszeni wraz z opiekunami do Bydgoszczy, by uczestniczyli w warsztatach na żywo i zrobili swój ser, wędlinę, kawę.

-To będzie wielkie, wzorowe, wzorcowe i oszczędnościowe (energia) śniadanie na trawie – wyczuwalne z daleka za sprawą dymu wędzarniczego i zapachu kawy. Jakie zakrólują dania – nie wiadomo, gdyż to uczestniczący w nim uczniowie będą ich gastronomicznymi kompozytorami-wirtuozami, którzy będą mieć do dyspozycji produkty zdrowe, bezpieczne i dające się łączyć w sposób nieograniczony – mówi Joanna Nowicka, koordynator projektu - i dodaje, że organizatorom zależy, by innowacyjny sposób prowadzenia zajęć rodem z Bydgoszczy zadomowił się w innych szkołach, pomagając w rozwoju zawodowym uczniów, gdyż naśladownictwo będzie dozwolone, a wykorzystane w trakcie warsztatów przepisy powielone zgodnie z życzeniem.

Tekst i zdjęcia: Stanisław Gazda

#InfoProstoDlaWas